商贸零售行业生鲜超市深度报告:生鲜消费稳定增长,生鲜超市空间广阔

券商名称:华西证券 报告类型:PDF 研报作者:
研报页数:24 页 研报大小:1.7M 分享时间:2020-4-21

 ▮投资要点

近年来我国生鲜消费稳定增长,基本与城镇居民消费呈同步增长趋势,未来随着我国消费者饮食习惯的变化,生鲜消费增速有望持续加快,看好生鲜行业在国内的发展。  我国生鲜超市发展空间广阔。  目前在我国生鲜消费的渠道仍然以农贸市场为主,相较于国外,我国生鲜超市未来有较大提升空间。从整个生鲜产业链来看,我国生鲜产业链呈现上下游分散且中间层级较多,导致终端加价率较高,中游物流等损耗高等痛点,我们认为随着国内具有冷链运输能力,购销组织能力强的大型商超全产业链介入,其盈利更具优势。  国外生鲜超市对我国生鲜超市的借鉴。  从国外生鲜超市发展来对比,美国的Whole-Foods和欧洲的Eataly均采取差异化的运营,符合其自身的供应链的匹配,特色的、IP化的产品,加强消费者对其产品的心智定位,结合国外生鲜超市的成功运营经验,对我国生鲜超市的发……

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