食品饮料行业休闲零食系列深度报告（一）：万亿市场待掘金，产品、模式、盈利全对比

 ▮投资要点

趋势：产品品质化、个性化、健康化发展，渠道线上线下融合大势所趋。从我国休闲食品网购用户画像角度切入，年轻白领是零食消费主力人群。口味、食品质量安全和品牌是消费者最为关注的三大因素。消费升级、消费者健康意识提高、功能及场景的需求多样化引领产品发展趋势，多品类、跨空间需求促进线上渠道发展，电商及物流发展助力，线下体验互动式需求不可或缺，线上线下协同发展是最优选择。　　对比：①产品：多品类多元化企业以良品铺子、盐津铺子、来伊份为代表，三只松鼠近年转型多品类战略；大单品专业化企业以好想你、洽洽、绝味为代表。②模式：采购生产端，三只松鼠、良品铺子、来伊份以外包生产为主，盐津铺子、洽洽、绝味以自主生产为主；渠道端，线上以B2C&B2B模式为主，代表企业为三只松鼠、良品铺子；线下以自营、加盟、经销模式为主，代表企业为绝味、……